El salmón chileno se concentra: AquaChile negocia quedarse con el negocio de Blumar
Los dos mayores productores de salmón de Chile salieron de compras. Y el negocio podría quedar en menos manos.
4 de noviembre de 2026 · Diario Financiero y Salmonexpert
Los dos mayores productores de salmón de Chile salieron de compras. Y el negocio podría quedar en menos manos.
Las dos negociaciones
AquaChile, la salmonera del grupo Agrosuper, está en conversaciones avanzadas para comprar todo el negocio de salmón de Blumar, la empresa ligada a la familia Sarquis. La operación la asesora el banco de inversión LarrainVial. Entre las dos cosecharon casi 350.000 toneladas en 2025.
En paralelo, Multi X estaría explorando la compra de Ventisqueros, que pertenece al grupo alemán Schörghuber. Esta charla está menos avanzada.
No hay nada firmado, no se conocen montos y las empresas no hablaron en público. Un medio especializado del sector describe las dos operaciones como versiones que todavía no se confirmaron. Agrega que, si se concreta la compra de Blumar, el grupo resultante sería el segundo productor de salmón del mundo; ese dato no lo encontré en otra fuente.
Por qué vende Blumar
Blumar nació en 2011 de la fusión de dos pesqueras y después sumó el salmón. Esa parte le trajo deuda: hoy ronda los US$319 millones. Tuvo pérdidas de US$17,3 millones en 2024 y de US$15,6 millones en 2025.
En el primer semestre de 2026, la pesca le dejó casi tres veces más resultado operativo que el salmón. Vender le permitiría volver a lo que mejor le sale.
Y Ventisqueros
Sus dueños ya intentaron venderla en 2022 y se echaron atrás en 2023. Desde entonces la empresa se recuperó: en 2025 vendió US$272,5 millones y ganó US$9,8 millones. Para Multi X sería la puerta de entrada al salmón coho, una especie que hoy no cría.
Qué es concentrarse
Es cuando un mercado pasa a estar en menos empresas, más grandes. Tiene ventajas: escala, mejores costos, más fuerza para vender afuera. Y tiene riesgos: menos competencia y más poder frente a proveedores y clientes.
Fuentes
- Diario Financiero: df.cl
- Salmonexpert: salmonexpert.cl
- Undercurrent News, solo el titular por muro de pago: undercurrentnews.com